Als Lösungsmittel zur Gewinnung von Pektin wird gereinigter Ethanol (Lebensmittelalkohol) verwendet. Nach dem technologischen Prozess zur Pektinherstellung muss das Lösungsmittel (Ethanol) gereinigt werden. Die Linien zur Reinigung des Lösungsmittels, des Ethanols und des Lebensmittelalkohols werden nach der Reinigung des Lösungsmittels durch Destillation abgeschlossen.

Pektin, ein gereinigtes Polysaccharid, wird für die Anwendung in der Lebensmittel- und pharmazeutischen Industrie durch saure Extraktion aus Zitrusfrüchten (Limette, Zitrone, Orange, Grapefruit), Apfelmost, Zuckerrübenschnitzeln, Meeresalgen oder Sonnenblumenkörben gewonnen. Das Verfahren zur Pektinherstellung umfasst die Extraktion aus dem Ausgangsmaterial, Reinigung, Fällung mit organischen Lösungsmitteln, Trocknung, Mahlung und so weiter. Die Standardisierung ist ein Prozess zur Modifikation der Eigenschaften von Pektin, der durch physikalische und/oder chemische Methoden erreicht wird, um sie den technologischen und rezepturabhängigen Anforderungen der Herstellung verschiedener Gruppen von Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelprodukten anzupassen. Pektin dient als Geliermittel, Stabilisator, Verdickungsmittel, Feuchtigkeitsspender, Aufheller, Filterhilfsmittel und Kapselungsmittel, und ist als Lebensmittelzusatzstoff E440 zugelassen.

Sie können die Planung, den Bau, die Lieferung von Ausrüstung und die Linien zur Reinigung des Lösungsmittels zur Gewinnung von Pektin (gereinigtes Polysaccharid) bei BTS INGENIEUR email: bts@saleindustry.com bestellen.