Rozpuszczalnikiem do otrzymywania pektyny jest rektyfikowany etanol (alkohol spożywczy).Po procesie technologicznym otrzymywania pektyny rozpuszczalnik (etanol) wymaga oczyszczenia. Linie czyszczącerozpuszczalnik, etanol, alkohol-spożywczy zostanie zakończony po oczyszczeniu rozpuszczalnika z zanieczyszczeń przez destylację.

Pektyna do zastosowania w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym — oczyszczonypolisacharyd – otrzymywany w drodze ekstrakcji kwasem z owoców cytrusowych (limonki, cytryny, pomarańczy, grejpfruta), jabłkawytłoków, wysłodków buraczanych, trawy morskiej czy z koszyczków słonecznika. Schemat technologiczny otrzymywania pektynyobejmuje jego ekstrakcję z surowca, oczyszczanie, wytrącanie rozpuszczalnikami organicznymi, suszenie,szlifowanie itp. normalizacja. Standaryzacja to proces modyfikacji właściwości pektyny,osiągnięte za pomocą środków fizycznych i/lub chemicznych, w celu dostosowania ich do wymagań technologicznych iwymagania recepturowe do produkcji różnych grup produktów spożywczych i nieżywnościowych. Pektyna jestśrodek żelujący, stabilizator, zagęszczacz, środek zatrzymujący wodę, środek klarujący, środek rozjaśniającyśrodek filtrujący i kapsułkujący, zarejestrowany jako dodatek do żywności E440.

Zamówienie projektu, budowy, dostawy urządzeń, linii czyszczącychrozpuszczalnik do otrzymywania pektyny (oczyszczonego polisacharydu) BTS ENGINEERING email: bts@saleindustry.com