Денатурация - процесс смешивания этанола с денатурирующими добавками:
• керосин или бензин (0,5% от объёма этанола);
• денатониум бензоат (0,0015% от массы этанола);
• кротоновый альдегид (0,2% от объёма этанола).

Добавление денатурирующих добавок проводят с целью недопущения использования денатурированного этанола в пищевых целях, так как они придают этанолу горький вкус либо неприятный запах. Денатурированный этанол используют, в основном, для технических целей либо в парфюмерии.