Procesamiento de vinaza de destilería de destilería, DDGS
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Descripción
Con el fin de aprovechar al máximo la bardo post-alcohol como alimento altamente nutritivo, se propone procesarlo en varias etapas para obtener toda una línea de productos comerciales utilizados como alimento para animales de granja y aditivos para alimentos concentrados. Adicionalmente, la implementación de la tecnología propuesta permite devolver a producción la fase líquida del agua de vinaza y lútea, lo que reduce significativamente la toma de agua fresca artesiana para necesidades tecnológicas. Además, en paralelo, se está resolviendo un problema ambiental: la protección de suelos, aguas superficiales y subterráneas de la contaminación por productos de destilación de residuos de destilería, que se lleva a cabo con el método estándar, hoy en día, de eliminación de residuos de destilería de vinazas post-alcohol. su mantenimiento en un almacén de bardo (bardopol). La tecnología de procesamiento propuesta es la siguiente. La vinaza post-alcohol del departamento de destilación se enfría en intercambiadores de calor recuperativos que calientan los medios e intermedios del proceso, luego ingresa a los decantadores, donde se divide en una fracción sólida - torta (40% de materia seca absoluta) y una fracción líquida - centrífuga (5 % de materia seca absoluta). La torta se puede vender como un producto comercializable, pero su secado es más efectivo para obtener un concentrado de proteínas y vitaminas - BVK. El concentrado para mejorar su calidad, como producto comercial, se espesa en la unidad de microfiltración para obtener otro producto comercial: un concentrado (22 ... 25% de materia absolutamente seca). Es posible vender el concentrado como un producto comercial independiente, pero para mejorar las cualidades nutricionales de BVK, el concentrado se mezcla con torta y se seca. Los residuos del espesamiento centrífugo - permeado (1,0 ... 1,5% de materia absolutamente seca) después de la corrección de su composición fisicoquímica se devuelven al departamento para preparar el procesamiento de granos, donde se utilizan para preparar el lote.
Vídeo Procesamiento de vinaza de destilería de destilería, DDGS
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