Levadura Spirit Angel Ethanol Red Thermal Tolerance Alcohol Active Dry Yeast, envase - 0,5 kg
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Descripción
El precio es por 1 paquete - 0,5 kg. Angel Thermal Tolerance Alcohol Active Dry Yeast está especialmente diseñado con levadura de alcohol de alta calidad resistente a altas temperaturas, etanol y ácidos, y se puede aplicar ampliamente en la producción de etanol combustible, etanol alimentario, se utilizan materias primas que contienen almidón (camote seco , maíz, arroz, yuca, sorgo, etc.); y materias primas que contienen azúcar (melaza, etc.). La temperatura máxima permitida es de 108 °F (42 °C). 82°F-108°F (28-42°C). Etanol en la infusión: ≤17 % vol. (v/v). El proceso de fermentación puede realizarse a pH 2,5, lo que impide la formación y reproducción de la microflora cantominante y, en consecuencia, un aumento del rendimiento de etanol. Alta resistencia a la presión osmótica. Alta capacidad reproductiva, bajo consumo. Aplicación: es posible introducir directamente levadura seca en el aparato de fermentación a razón de 2,5-3 kg de levadura por 1 m3 de mosto para obtener un número inicial de células de levadura en el mosto de 5 millones/ml. Característica: control de proceso simple, menos posibilidades de contaminación bacteriana. Generación de levadura: basado en el control estricto de la infección bacteriana y proporcionando a la levadura la nutrición necesaria, el período de cultivo de la levadura de producción para la fermentación es de 8 a 10 horas, para reducir relativamente el consumo de levadura seca. Teniendo en cuenta el envejecimiento y la degeneración de la levadura durante el cultivo, el ciclo óptimo de producción de levadura de sustitución es de 72 horas (máximo 7 generaciones).
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