El evaporador al vacío para vinaza de destilería (centrífuga de vinaza de destilería) está diseñado para la evaporación (concentración) del producto antes de alimentarlo a la unidad de secado. El principio de funcionamiento consiste en la eliminación gradual de la humedad del producto inicial (vinaza nativa o concentrado de vinaza de destilería) para aumentar la concentración de sólidos. El proceso se realiza mediante el suministro sucesivo del producto inicial de cuerpo a cuerpo en la instalación y la eliminación progresiva de la humedad mediante calor de proceso (vapor vivo). Contenido inicial de materia seca, % - 3,5; Contenido de materia seca final, % - 35; Número de edificios, uds. - cuatro; La cantidad de humedad evaporada, kg / hora - 6100; Consumo de vapor vivo (6 bar), kg / hora - 1700. Consumo de electricidad, kW / hora - 87.
Documentación Planta evaporadora al vacío de 6,1T para evaporación de vinaza post-alcohol (fugado) para una destilería 3000 dal/día
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