Levadura de vino Angel RV100, envase - 0,5 kg
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Descripción
El precio es por 1 paquete - 0,5 kg. Nombre: RV100 (Saccharomycetes cerevicia). La levadura ha sido seleccionada de cepas de levadura naturales y de alta calidad, de alta pureza y fermentación integradora. Amplio rango de temperatura, inicio rápido de la fermentación, fermentación a corto plazo, estable y completa. Alta floculación después de la fermentación, rápida sedimentación, estructura fresca y limpia realzan los aromas varietales. Características: - rango de temperatura de fermentación 10-35°С; - conversión de azúcar en alcohol: 1% de alcohol (v/v)/16,8 (g/l); - Resistencia al alcohol: ≥18% (v/v); - Producción de glicerol: ≥6 g/l; - baja producción de ácidos volátiles; - no hay producción de dióxido de azufre y dinitruro de azufre. Esta es una cepa de levadura de alta calidad que contiene levadura silvestre, adecuada para la mayoría de los vinos de uva y vinos de frutas, especialmente manzana, pera, fresa, naranja, etc., proporcionando un equilibrio de sabor y aroma. Dosis: 10-30 g/hl. Aplicación: prepare una solución de azúcar (alrededor del 5% de azúcar) en agua 10-15 veces el peso de la levadura requerida o jugo de uva diluido (1/3 jugo de uva y 2/3 agua), estabilice la temperatura dentro de 35-40° C. Disuelva la levadura que se utilizará en la solución preparada, remoje durante aproximadamente 15 minutos, luego mezcle lentamente durante 5 minutos y luego agregue la mezcla de solución de levadura al jugo de uva de fermentación y mezcle uniformemente. Embalaje: embalaje al vacío de papel de aluminio, 500 g/bolsas, 20 bolsas/cartón. Conservar a baja temperatura y en lugar seco, vida útil 36 meses.
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