Расстворителем для получения пектина являеться ректификованый этанол(пищевой спирт).После технологического процесса получения пектина растворитель (этанол) нуждаеться в очистке. Линии по очисткерасстворителя, этанола, спирта-пищевого будет завершенной после очистки расстворителя от примесей путем дистиляции.

Пектин для применения в пищевой и фармацевтической промышленности — очищенныйполисахарид — получают кислотной экстракцией из цитрусовых (лайм, лимон, апельсин, грейпфрут), яблочныхвыжимок, жома сахарной свеклы, морской травы, или из корзинок подсолнечника. Технологическая схема получения пектинапредусматривает его экстрагирование из исходного сырья, очистку, осаждение органическими растворителями, сушку,измельчение и т. н. стандартизацию. Стандартизация представляет собой процесс модификации свойств пектина,достигаемой физическими и/или химическими способами, с целью приведения их в соответствие с технологическими ирецептурными требованиями производства различных групп пищевых и непищевых продуктов. Пектин являетсягелеобразователем, стабилизатором, загустителем, влагоудерживающим агентом, осветлителем, веществом, облегчающимфильтрование и средством для капсулирования, зарегистрирован в качестве пищевой добавки E440.

Заказать проэктирование, строительство, поставку оборудования, линии очисткирасстворителя для получения пектина(очищеного полисахарида) БТС ИНЖИНИРИНГ email: bts@saleindustry.com