Duozyme (Duozyme 2X) una preparación enzimática compleja de alfa y glucoamilasa

Duozyme (Duozyme 2X) una preparación enzimática compleja de alfa y glucoamilasa

Novozymes
Marca
1025224
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Características Duozyme (Duozyme 2X) una preparación enzimática compleja de alfa y glucoamilasa

Manufacturero
Novozymes
Dosis, kg/t de almidón
0,4-1,8
Temperatura de trabajo
30-70°С
pH óptimo
4,0-6,0
pH de trabajo
4,0-6,0
Temperatura óptima
30-70°С
Enzima
complejo enzimático
Densidad específica, g/cm3
1,1-1,2
País natal
Dinamarca
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Descripción

Duozyme es una preparación enzimática compleja de alfa y glucoamilasa. Hidroliza enlaces α-1,4 y enlaces α-1,6, tanto en amilosa y amilopectina como en dextrinas. Aspecto: líquido almibarado Color: marrón Densidad ~1,1-1,2 g/cm3 Condiciones de funcionamiento: pH 4,0-6,0 Temperatura, °C 30-70 Consumo, kg/t almidón: 0,4- 1,8

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