1000 Liter Zubereitungssatz für Teig und Würze aus Mehl
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Description
Der Ausrüstungssatz umfasst einen Satz Behälter zum Mischen und Fermentieren von Maische mit aktivem Mischen durch Pumpen und Temperaturregelung. Organisation von Auswahlen, Spülpumpen.
Die aktive Durchmischung der Würze unter Zugabe von Enzympräparaten und Hefe ermöglicht die schnelle Verarbeitung einer großen Menge Würze mit minimalem Zuckerverlust und verhindert die Sedimentation der Hefe. Mit dem Reservevolumen können Sie das Aufsteigen von Schaum während der aktiven Gärung und die Freisetzung von Kohlendioxid zurückhalten. Es ist mit einem System von Hydro-Verschlüssen von Kohlendioxid-Kondensatoren ausgestattet.
Wasser und Mehl im Verhältnis 1 zu 3;
Vollständige Gärung in 5 Tagen;
Eine AA-Konzentration 11-12 % ist garantiert;
Entwicklung individueller Lösungen für den Kunden.
Guten Preis
