SPI Soja-Isolat-und Enzymisolat-Produktionslinie

Soja-Isolat-Produktionslinie ist eine High-Tech-Produktion mit modernster Ausrüstung, vollautomatisch, mit minimalem Einfluss des menschlichen Faktors auf den Prozessverlauf.

Die Technologie der Herstellung von Soja-Isolat ist die fortschrittlichste und wird in Fabriken in Israel, Amerika und China verwendet, mit der Verwendung der hochwertigsten Ausrüstung von bekannten Firmen wie GEA, APV, etc.

Soja-Isolat, ein Produkt der tiefen Verarbeitung von Soja, wird durch Säureablagerung hergestellt. Dieser Prozess der Trennung von Protein von Zuckerfasern erfolgt durch Zugabe von Säure und Anpassung des PH-Werts am isoelektrischen Punkt (bekannt als der Punkt der maximalen Trennung des Proteins). Bei der Herstellung von Produkten mit hoher Heliumfestigkeit, Emulsivität, Dispersion, sowie weißer Farbe und neutralem Geschmack wird ein spezielles Wärmebehandlungsverfahren mit anschließender Trocknung in einer speziellen Sprühanlage verwendet, das eine wichtige Rolle bei der Fertigstellung des technologischen Zyklus und letztlich bei der Qualitätssicherung der Endprodukte spielt.

Empfehlungen für die Leistung der Linie Isolate aufgrund der Analyse der Soja-Markt, basierend auf den internen Bedürfnissen der Ukraine, sowie unter Berücksichtigung der Wachstums-und Erhöhung der bestehenden Kapazitäten der fleischverarbeitenden Industrie, Süßwaren, Unternehmen für die Produktion von Babynahrung, die Produktion von therapeutischen und vorbeugenden und gerontologischen Ernährung.

Diese Linie sieht die Produktion von Sojaisolaten mit Enzymen vor, die heute einen enormen Absatzmarkt haben, mit der minimalen Verfügbarkeit dieser Produkte auf dem internationalen sowie auf dem regionalen Sojamarkt.

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