En la producción de etanol, el uso de intercambiadores de calor en espiral es muy utilizado. Los Los intercambiadores de calor en espiral se dividen en:
- a modo de disposición: horizontal, vertical, oblicua;
- por características de diseño: plegable, soldado (soldado);
- según el material de fabricación - acero estructural, acero inoxidable.
Muchas instalaciones de producción de etanol utilizan intercambiadores de calor en espiral desmontables. Las principales áreas de aplicación son los ciclos de recuperación (agua de calentamiento / enfriamiento), enfriamiento del mosto a la temperatura del pliegue antes de alimentar a los fermentadores (fermentadores), regulación de la temperatura del mosto durante la fermentación (fermentación).
Las ventajas de los intercambiadores de calor en espiral plegables incluyen el acceso rápido a las espirales del intercambiador de calor para inspección visual y limpieza, lavado (desinfección).
La principal desventaja de los intercambiadores de calor espirales plegables es su peso relativamente grande y, como resultado, un costo bastante alto.
Con base en lo anterior, podemos concluir lo siguiente: ¿por qué no usar intercambiadores de calor en espiral soldados para el mismo propósito (menos peso y costo ). En términos de coste, un intercambiador de calor espiral soldado es un 40% más económico que uno colapsable. El mantenimiento no requiere consumibles y no requiere tiempo para desmontarlo y montarlo. El intercambiador de calor en espiral soldado también puede funcionar a presiones más altas.
La única salvedad es la implementación de la limpieza (desinfección). Pero incluso este problema puede resolverse instalando un circuito de circulación para limpiar y desinfectar los serpentines del intercambiador de calor.
