Distillerie distillerie vinification, DDGS
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Traitement complexe de distillerie de matières premières contenant de l'amidon (maïs, blé, etc.)
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La description
Afin d'utiliser pleinement le barde post-alcoolique comme aliment hautement nutritif, il est proposé de le transformer en plusieurs étapes pour obtenir toute une gamme de produits commerciaux utilisés comme aliments pour animaux de ferme et additifs aux aliments concentrés. De plus, la mise en œuvre de la technologie proposée permet de remettre en production la phase liquide des eaux de stagnation et lutéales, ce qui réduit considérablement les apports d'eau douce artésienne pour les besoins technologiques. De plus, en parallèle, un problème environnemental est en train d'être résolu - la protection des sols, des eaux de surface et des eaux souterraines contre la pollution par les produits de distillation des résidus de distillerie, qui a lieu avec la méthode standard, aujourd'hui, d'élimination des résidus de distillerie de vinification post-alcool - sa conservation dans un dépôt de barde (bardopol). La technologie de traitement proposée est la suivante. La vinasse post-alcoolisée du département de distillation est refroidie dans des échangeurs de chaleur récupérateurs qui chauffent les milieux et les intermédiaires du processus, puis elle entre dans des décanteurs, où elle est divisée en une fraction solide - gâteau (40 % de matière sèche absolue) et une fraction liquide - centrifugeuse (5 % matière absolument sèche). Le tourteau peut être vendu comme produit commercialisable, mais son séchage est plus efficace afin d'obtenir un concentré protéino-vitaminé - BVK. Centrate pour améliorer sa qualité, en tant que produit commercial, s'épaissit à l'unité de microfiltration pour obtenir un autre produit commercial - un concentré (22 ... 25% de matière sèche absolue). Il est possible de vendre le concentré en tant que produit commercial indépendant, mais afin d'améliorer les qualités nutritionnelles du BVK, le concentré est mélangé avec du gâteau et séché. Les déchets de l'épaississement de la centrifugeuse - le perméat (1,0 ... 1,5% de matière sèche absolue) après correction de sa composition physico-chimique sont renvoyés au service de préparation du traitement des grains, où ils sont utilisés pour préparer le lot.
Vidéo Distillerie distillerie vinification, DDGS
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