Après l'achèvement des travaux de conception et l'obtention d'un permis de construire, des travaux d'installation sont effectués sur les équipements des distilleries. Les travaux d'installation sont généralement effectués par une entreprise spécialisée.
Entreprise «BTS INGÉNIERIE» effectue l'installation supervisée et le réglage supervisé de l'équipement des distilleries, des systèmes technologiques et des cycles; supervision d'auteur au stade de la fabrication de l'équipement et des travaux de construction et d'installation; opération d'essai et support technologique après avoir atteint les performances optimales de l'équipement et la mise en service de l'entreprise.