Levure de vin Angel CVE-7, paquet - 0,5 kg

Le prix est pour 1 paquet - 0,5 kg. La levure est une souche naturelle sélectionnée à partir de la fermentation naturelle du jus de raisin par l'Université agricole de Chine, et peut convertir une partie du sucre en acide lactique. Il a une bonne tolérance physiologique, une capacité exceptionnelle à démarrer la fermentation, montre une stabilité pendant la fermentation alcoolique. La levure peut compléter seule la fermentation alcoolique, et la fermentation avec une combinaison de Saccharomyces cerevisiae est recommandée, ce qui assure la parfaite complémentarité de l'arôme et du goût, et peut réduire de manière appropriée la teneur en alcool des matières premières de fermentation à haute teneur en sucre. Contient l'arôme typique des fruits tropicaux tels que le pamplemousse, l'ananas et la mangue et peut être utilisé pour faire des vins rouges et blancs et d'autres boissons alcoolisées. Caractéristiques : pure souche naturelle ; rendement en acide lactique : 2 – 7 g/l ; abaissement du pH : 0,2 -0,5 ; température de fermentation : 12 -35°C ; résistance à l'alcool : ≥15 % vol. ; faibles besoins nutritionnels; forte floculation. Dosage : 15-40 g/cm Mode d'emploi : Réhydrater la levure dans 10 à 20 fois le volume d'eau tiède (la teneur en sucre est d'environ 5 %) ou de jus de raisin dilué (vous pouvez mélanger 1/3 de jus de raisin et 2/3 eau) à température 35-40°C, mélanger délicatement et laisser reposer 10-20 minutes. Ensuite, transférez délicatement la levure dans le moût et mélangez. Remarque : Ensemencement simultané : ajouter 0,15-0,4 g/l de levure CVE-7 et Saccharomyces cerevisiae en même temps dans un rapport 1:1 pour la fermentation. Inoculation séquentielle : ajouter d'abord 0,15-0,4 g/l de levure CVE-7, puis ensemencer 0,15-0,4 g/l de Saccharomyces cerevisiae (en fonction de la température de fermentation) après 24-48 heures de fermentation, ce qui affecte positivement l'achèvement de la fermentation. harmonie de l'arôme et du goût du vin. Emballage et stockage : Emballage : 500g*20/carton, sac sous vide en aluminium Stockage : magasin à basse température et endroit sec, loin de la température au-dessus de 30°C ou de l'humidité pendant 42 mois. Les emballages ouverts peuvent être scellés et utilisés dans les 7 jours.