Levure spiritueuse Angel AG-2 Distillateur pour whisky, emballage - 0,5 kg
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La description
Le prix est pour 1 paquet - 0,5 kg. AG-2 est une levure sèche active la plus adaptée à la production de whiskies de blé, de maïs et d'autres céréales. Ils ont une courte phase de latence, une fermentation rapide et forte, un corps propre et un goût équilibré. Ils ont également une tolérance élevée au glucose et à l'éthanol, et l'utilisation de la préparation enzymatique glucoamylase peut améliorer le traitement du maltotriose et de la dextrine. Caractéristique : - Cellule de levure vivante : ≥10 milliards UFC/h - Levure sauvage : ≤1000 UFC/g - Colonies totales : ≤ 5000 UFC/h - Lactobacilles : ≤1000 UFC/g - Microorganismes pathogènes : non détectables - Température de fermentation : 25 -35°C - tolérance à l'alcool : 18% vol. - Fermentation apparente : >80% - dosage : 0,5 -1,0 g/l. Réhydratez la levure dans 5 à 10 fois le volume d'eau tiède ou de moût à faible concentration (mélangez 1/3 de moût fermenté et 2/3 d'eau) à 22-30 ℃ et laissez reposer 7 à 15 minutes, mélangez doucement. Ensuite, laissez reposer 10 à 15 minutes et versez délicatement dans le fermenteur. Emballage : 500g*20/carton, sac sous vide en aluminium Stockage : stocker à basse température et dans un endroit sec, à l'abri de températures supérieures à 25°C ou d'humidité pendant 24 mois. Les emballages ouverts peuvent être scellés et utilisés dans les 7 jours.
Bon prix
