Вискоферм® представляет собой ферментный комплекс для снижения вязкости высококонцентрированного сусла, содержащего некрахмалистые полисахариды. Препарат содержит ксиланазу, целлюлазу и β-глюканазу.
Внешний вид: сиропообазная жидкость
Цвет: коричневый
Плотность ~1,1-1,2 г/см3
Рабочие условия действия:
рН 5,5-6,5
Температура, °С 30 – 80
Расход, кг/т. сухих веществ зерна: 0,0115-0,345