После измельчения зерна полученную муку смешивают с водой в дисмембраторе в соотношении, которое зависит от заданной начальной концентрации замеса (сусла). Далее замес поступает в емкость для приготовления замеса. В ней происходит подогрев замеса до необходимой температуры острым паром при постоянном перемешивании высокоэффективными перемешивающими устройствами для оптимального действия ферментов (термостабильной альфа-амилазы). Далее замес центробежным насосом подают в АГФО (аппарат гидроферментативной обработки) для дальнейшего расщепления крахмала зерна до декстринов.
Насос используется нержавеющий центробежного типа с открытой или широкой крыльчаткой, для обеспечения стабильной и равномерной подачи. Насосы данной серии оборудованы торцевыми уплотнениями, рабочая температура до 120 С, возможность промывки каустиком для промывки общего оборудования и трубопроводов при проведении дезинфекции. Все рабочие детали насоса изготовлены из нержавеющей стали и имеют высокую коррозионную стойкость.