Очистке зерна на заводах по производству этанола уделяют особое внимание. Механические и особенно ферримагнитные примеси влияют на стабильность проведения технологического процесса и выход готового продукта из единицы сырья. Ферримагнитные примеси существенно затрудняют ведение технологического процесса, попадая в измельчающие (дробилки) и транспортирующие устройства (нории, винтовые конвейеры, насосы), что приводит к преждевременному износу оборудования и непреднамеренным аварийным остановкам производства.
Извлечение ферримагнитных примесей осуществляется при помощи специальных устройств- сепараторов на постоянных магнитах.