Отже, штучне сушіння матеріалів проводиться у спеціальних пристроях - сушарках, в яких сушильний агент, що поглинув пари вологи, відводиться штучним способом: за допомогою ¬вентиляторів, інжекторів, витяжних труб та інших пристроїв.
У практиці зустрічається велика кількість різних типів сушарок, як за конструкцією, так і за способом підведення тепла до матеріалу, що висушується.
Залежно від способу підведення тепла для випаровування рідини і способу видалення вологи ми вже знаємо, що розрізняють такі методи сушіння: газова (конвективна) сушка, контактна ( кондуктивна ) сушка, радіаційна сушка, діелектрична сушка, сублімаційна сушка, комбінована сушка.
За конструкцією найбільш поширеними є такі типи сушарок:
Зазначені види сушарок, у свою чергу, відрізняються за низкою ознак:
Наприклад, у конвективних сушарках, які дуже широко застосовуються в техніці, матеріал, що висушується, може знаходитися в нерухомому або рухомому щільному шарі (сушіння в тунельних, камерних, стрічкових та ін. сушарках) або у зваженому або напівзваженому стані (сушіння в барабанних, шахтних сушарках, трубах-сушарках, сушарках з киплячим і віброкиплячим шаром і т.д.)
Отже, у технологічних процесах виробництв найбільш поширеними є конвективні сушарки. Розглянемо деякі представники даних сушарок.