Процес переробки післяспиртової барди
Післяспиртова барда містить приблизно 6-9% сухих речовин, залежно від якості сировини, що надходить на технологію. У післяспиртову барду переходять компоненти зернової сировини: сирий протеїн, безазотисті екстрактивні речовини, жир, клітковина, зола, вітаміни та мікроелементи. Використання післяспиртової барди у рідкому вигляді не завжди є раціональним через проблеми зі зберіганням - білки, що входять у її склад, вже протягом короткого часу починають розкладатися, а також її транспортування на великі відстані економічно не вигідне. З метою повного використання післяспиртової барди як високопоживного корму пропонується її багатоступінчаста переробка з отриманням ряду товарних продуктів, які використовуються як корми для сільськогосподарських тварин та добавки до концентрованих кормів.
|
 |
Післяспиртова барда надходить на декантер (горизонтальну центрифугу), де розділяється на тверду фракцію - кек (40% абсолютно сухих речовин, далі - АСВ) і рідку - фугат (5,1% АСВ). Кек може відпускатися як товарний продукт, але час його зберігання обмежений 12 годинами, з цієї причини більш ефективним є його сушіння з метою отримання DDGS. Фугат, для подальшого утилізації та підвищення його якості як товарного продукту, загущується на установці ультрафільтрації до отримання ще одного товарного продукту - концентрату (20-23% АСВ). Можлива реалізація концентрату як корму для худоби, як самостійного товарного продукту, але з метою поліпшення поживних якостей БВК, концентрат змішується з кеком і сушиться.
