Ферментний препарат протеаза Tegalase AP75L

Ферментний препарат протеаза Tegalase AP75L

TEGAFERM
Бренд
1038951
Ціна :
1 334 грн.
1038951

Характеристики Ферментний препарат протеаза Tegalase AP75L

Виробник
TEGAFERM
Упаковка
25kg
Оптимальна температура
45-55°C
Розхід г/т.зерна
15-40
Країна походження
Австрія
Робочий pH
2.5-6.0
Робоча температура
30-65°С
Оптимальний pH
3,0-5,5
Фермент
протеаза

Опис

TEGALASE AP75L - протеаза для виробництва зернового спирту. Це очищена кисла протеаза, що одержана за допомогою штаму A. niger для використання в виробництві спирту з зерна для одержання різних эфектів. TEGALASE AP75L задовільняє специфікації ферменту харчового класу, як і рекомендації FAO/WHO, а також FCC, і класифікується як ферментний препарат класу GRAS. Дія: TEGALASE AP75L гідролизує білки до пептидів і задається під час оцукрення або до розрідження при 50°C з паузою 30 – 60 хвилин. Застосування: В залежності від типу зерна, що використовується для виробництва спирту та від якості зерна, ферментативний гідроліз крохмалю може частково блокуватися наявністю білково-крохмальної матриці. Це може призвести до пониженого виходу спирту. Застосування препарату TEGALASE AP75L покращує відділення білкових сполук, особливо при низькотемпературному разварюванні, та приводить до збільшення екстрактивності сировини та виходу спирту. Переваги: TEGALASE AP75L утворює низькомолекулярні пептиди, які не утворюють осадів та відкладень в апаратах гідроферментативної обробки, в бродильних апаратах і в дистиляційному обладнанні. Використання TEGALASE AP75L знижує затрати на очищення. Пептиди, що утворюються під дією TEGALASE AP75L, являються поживними речовинами для дріжджів, що призводить до прискорення і покращення бродіння. Форма продукту: TEGALASE AP75L світло-коричнева рідина. Зберігання і стабільність: TEGALASE AP75L зберігає повну активність на протязі 6-ти місяців, при зберіганні в прохолодних умовах нижче +12°C. Недовгий час TEGALASE AP75L може також зберігатися при кімнатній температурі. Міри безпеки: Всі ферменти мають попередження: шкідливий– фермент протеїн. Ферменти можуть викликати сенсибілізацію інгаляцією. Подразнює очі. Не вдихайте пил. Не вдихайте аєрозоль. У випадку контакту з очима негайно промити їх водою і звернутись до лікаря.

Відгуки (0)

To add a review please sign up or login
0
Оберіть мову сайту:
deuusapolukrrus