Saczyme® plus 2X to zaawansowany kompleksowy preparat enzymatyczny zawierający amyloglukozydazę i alfa-amylazę. Systematyczna nazwa enzymu 1,4-Alfa-D-glukan glukohydrolazy.
Wygląd: syropowaty płyn
Kolor: Jasny do ciemnobrązowego
Gęstość ~1,1-1,2 g / cm3
Warunki działania:
pH 3,0-6,0
Temperatura, °C 30-75
Zużycie, kg / t skrobi: 0,36-0,9