Wywar melasowy, odpady z produkcji etanolu, zawiera wiele korzystnych składników (białko, tłuszcz, błonnik). Na tej podstawie barda jest cennym produktem dla zwierząt gospodarskich. Ale natywna barda po alkoholu nadaje się do spożycia przez bardzo krótki czas (do 12 godzin). Aby przedłużyć okres przydatności Brady i łatwość przechowywania, konieczne jest usunięcie z niej wilgoci w jak największym stopniu. Proces ten odbywa się za pomocą specjalnego sprzętu - suszarek o różnych wzorach.