Zestaw sprzętu obejmuje zestaw zbiorników do mieszania i fermentacji brzeczki z aktywnym mieszaniem za pomocą pomp i kontrolą temperatury. Organizacja selekcji, pompowanie prania.
Aktywne mieszanie brzeczki z dodatkiem preparatów enzymatycznych i drożdży pozwala na szybkie przetworzenie dużej objętości brzeczki, przy minimalnych stratach cukrów i zapobiega sedymentacji drożdży. Rezerwowa objętość pozwala na powstrzymanie wzrostu piany podczas aktywnej fermentacji i uwalniania dwutlenku węgla. Wyposażony jest w system przesłon wodnych skraplaczy dwutlenku węgla.
Woda i mąka w proporcji 1 do 3;
Całkowita fermentacja w 5 dni;
Gwarantowane stężenie AA 11-12%;
Opracowanie indywidualnych rozwiązań dla klienta.