Filtr
Zbiory
Producent

Drożdże do melasy

Sort by:
Cena:
Na prośbę
Pod zamówienie
- +

Drożdże do fermentacji melasy (powstające podczas produkcji cukru) muszą posiadać następujące cechy: dobrze fermentować sacharoza, glukoza, fruktoza, maltoza i rafinoza. Aby spełnić wszystkie te wymagania, konieczne są specjalne drożdże hybrydowe lub fermentacja z dwoma kulturami drożdży. Wszystkie drożdże do fermentacji melasy są osmofilami (wytrzymują wysokie ciśnienie osmotyczne).

Również drożdże „melasowe” muszą wytrzymywać niski poziom pH.

0
Kontakt z nami