Filtr
Zbiory
Cena
Producent

Drożdże alkoholowe na cukier

Sort by:
Cena:
Na prośbę
Pod zamówienie
- +

Drożdże do fermentacji cukru i syropów cukrowych.

Głównym składnikiem cukru i syropów cukrowych jest sacharoza. Do fermentacji cukru i syropów cukrowych konieczne jest, aby szczep drożdży zawierał enzym α-glukozydazę, który przekształca sacharozę w monocukry - α-glukozę i β-glukozę.

Fermentację cukru i syropów cukrowych prowadzą prawie wszystkie hybrydy drożdży Saccharomyces.

0
Kontakt z nami