W procesie produkcji etanolu szczególną uwagę zwraca się na przetwarzanie odpadów produkcyjnych. W szczególności wywar gorzelniczy zawiera 6-9% suchej masy. Wywar gorzelniany zawiera składniki wchodzące w skład surowca zbożowego: białko surowe, bez ekstraktów azotowych, tłuszcz, błonnik, popiół, witaminy i mikroelementy. W celu efektywnego wykorzystania wszystkich składników gorzelni gorzelniczej przeprowadza się jej wieloetapową obróbkę. Pierwszym etapem przetwarzania jest wirowanie na wirówkach dekantacyjnych HAUS z oddzieleniem placka od wirówki.